告別「一捲就裂」
打破純植物烘焙界限
【純植物蛋糕捲線上課程】
甜點師 300 次研發淬鍊，
用「日常家用食材」就能烤出的完美零開裂食譜！
✅ 華語圈首創系統化純素蛋糕捲課
✅ 日常家用食材，不需昂貴商業蛋白粉
✅ 獨家極致好評「豆奶鮮奶油」配方
✅ 前五星級飯店甜點師親自線上解答
一直以來，純植物蛋糕捲的做法，在烘焙界就像是一個神秘的「謎」……
一直以來，純植物蛋糕捲的做法，
在烘焙界就像是一個神秘的「謎」……
為什麼做出夢想中的「純植物蛋糕捲」這麼難？
Sammi 老師將專業甜點廚房裡的邏輯，
提煉成「家用專業級蛋糕捲系統」：
超過300次反覆嘗試 提煉出的「專業級蛋糕捲系統」
超過300次反覆嘗試
提煉出的「專業級蛋糕捲系統」
6款專業級蛋糕捲
經典草莓生乳捲
純粹完美的經典組合，
輕盈蛋糕體搭配酸甜草莓與清爽內餡，
完美重現經典的日式生乳捲滋味。
特濃可可蛋糕捲
濃郁苦甜，釋放三重可可滋味，
層次豐富、香醇不膩口。
每一口都是深邃且令人上癮的大人味。
抹茶紅豆蛋糕捲
回甘濃郁的抹茶蛋糕體，
包裹著綿密的紅豆內餡與清爽的寒天凍，
經典不敗的日式風味。
伯爵香橙蛋糕捲
清新柑橘果香融入優雅伯爵茶香，
佐以濃郁伯爵茶甘納許，
交織出最優雅的大人味甜點。
芋泥麻糬蛋糕捲
香濃綿密的自製芋泥，
搭配軟糯豆奶純素麻糬，
重現出不敗的經典美味，
一口咬下幸福感滿溢。
咖啡海鹽瑞士捲
以焙煎香氣濃郁的咖啡蛋糕為主角，
搭配輕盈咖啡海鹽鮮奶油與滿滿核桃碎，
打造出香氣迷人的大人味瑞士捲。
我們明白您所關心的事
「想參加課程，但我擔心...」
比實體課與直播教學更彈性的學習形式
課程形式與學習優勢
衷心感謝學員對課程的喜愛與支持
學員心聲
「就連非純植物飲食家人都非常驚艷。超級好吃，真的非常感動，吃 Vegan 後我就沒有吃過這樣的蛋糕了，謝謝你們製作如此美好的課程！」
「吃起來和傳統動物鮮奶油一模一樣！Sammi 老師的配方真的太棒了！蛋糕體非常輕盈，最讓人驚豔的是『純植物鮮奶油』，連我女兒都讚不絕口。真心感謝老師分享這麼完美的配方！」
「從食材選用、食材品牌、特性說明、編排介紹、技術分享與表達，都非常有邏輯跟仔細！讓人處處感覺到團隊的用心。讓初學者的我很扎實的吸收跟成長！我確實給予很正面而且很高的肯定。」
「每一個步驟講解非常清楚，感受到Sammi的細心和用心！有嘗試跟着做出來的甜點，都受家人好評，也是購買許多純植食譜中，製作出來口感、味道最接近蛋奶食譜的，真心喜歡！」
「就連非純植物飲食家人都非常驚艷。超級好吃，真的非常感動，吃 Vegan 後我就沒有吃過這樣的蛋糕了，謝謝你們製作如此美好的課程！」
「吃起來和傳統動物鮮奶油一模一樣！Sammi 老師的配方真的太棒了！蛋糕體非常輕盈，最讓人驚豔的是『純植物鮮奶油』，連我女兒都讚不絕口。真心感謝老師分享這麼完美的配方！」
「從食材選用、食材品牌、特性說明、編排介紹、技術分享與表達，都非常有邏輯跟仔細！讓人處處感覺到團隊的用心。讓初學者的我很扎實的吸收跟成長！我確實給予很正面而且很高的肯定。」
「每一個步驟講解非常清楚，感受到Sammi的細心和用心！有嘗試跟着做出來的甜點，都受家人好評，也是購買許多純植食譜中，製作出來口感、味道最接近蛋奶食譜的，真心喜歡！」
「 1,000 位學員共同實證！」
不妥協的純植物專修課：
純植物蛋糕捲
今天加入，
立即解鎖以下課程内容:
6款專業級蛋糕捲教學
3節專業基礎課
2份疑難解答手冊
精美文字版食譜
隨時觀看約5小時、40＋教學影片
Sammi老師親自解答疑問
課程永久無限回看＋更新
今日加入只要，只需（一次性付費）：
$880
早鳥價 $ 680
「 1,000 位學員共同實證！」
不妥協的純植物烘焙專修課：
純植物蛋糕捲
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2份疑難解答手冊
精美文字版食譜
隨時觀看約5小時、40＋教學影片
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今日加入只要，只需（一次性付費）：
$880
早鳥價 $680
學院創辦人兼甜點師
Sammi 老師
a greener soul 創辦人兼甜點師
全球學員數 1,000＋人次
香港五星級飯店前甜點師
暢銷書《不妥協的純植物烘焙》作者 (博客來, 2023)
綜合社交平台逾 90,000 位觀眾
多年逾 300 款純植物甜點創作
" 因為無數次被甜點深深感動過，
所以我想把這份不妥協的美味，
交到您手中。 "
" 因為無數次被甜點深深感動過，所以我想把這份不妥協的美味，交到您手中。"
常見問題
1. 甚麼是純植物烘焙？
本課程中所有食譜採用純植物食材，不會使用動物性食材，包括雞蛋、牛奶、奶油、蜂蜜、吉利丁等。
2. 課程中的食譜是無麩質嗎？
本課程中的食譜並非無麩質食譜。
3. 課程會提供甚麼内容？
本課程以預錄影片形式提供教學。課程内容包括前言部分、基礎課、6道純植物蛋糕捲食譜的完整教學，以及疑難解答手冊。超過40段教學影片，教學時長約5小時。另外，我們還會提供文字食譜及「食材品牌推薦表」，供學員下載參考。
4. 課程中的食材會否難以取得？
本課程中不會使用難以取得的商用食材，例如全素奶油、全素鮮奶油、植物蛋白粉等。課程中的食材基本上可以在一般烘焙食材店、或線上商店iHerb購得。我們也會提供「食材品牌推薦表」給大家參考。
5. 課程中需要甚麼器具？
本課程中所需器具：例如 電子秤、均質棒、溫度計、烤箱、微量小匙、電動打蛋器、擀麵棍、刮刀、手提打蛋器、抹刀、刮板、烤盤等
6. 我是没有接觸過純植物烘焙的新手，這個課程需要一定的基礎嗎？
無論您是完全零基礎的新手，還是已有經驗的烘焙愛好者，這堂課都非常適合您！
本課程會從最底層的烘焙原理開始拆解，並提供「由零開始」的超詳細實作示範。只要跟著影片中的步驟與細節操作，就能輕鬆上手。
此外，這是一堂內容完整的獨立課程，您不需要提前修習任何基礎課即可直接加入學習！
7. 如果我遇到問題，可以跟老師討論嗎？
每一課均設留言區，學員可以直接向Sammi老師提問與交流，老師會親自回覆。留言只有Sammi老師會看到，非公開留言，讓學員更能暢所欲言。
8. 課程會用甚麼語言進行？
本課程會使用中文進行。
解說的部分以華語（國語、普通話），配以繁體中文字幕。
9. 課程有觀看期限嗎？
本課程不設觀看期限，讓不同學習需要及進度的學員也可以無壓力地學習與重温。
10. 除了電腦外，可以使用智慧型手機／平板電腦觀看課程嗎？
没問題！只要您的裝置可以連結網絡，登入後就可以觀看。
11. 購買課程的付款方式？
現時我們接受信用卡或PayPal方式，一次性付款。
12. 可以退款嗎？
我們不提供退款服務。我們鼓勵大家先觀看課程簡介後才決定購買與否。如果對課程有疑問，請聯絡 [email protected]
13. 購買後會提供收據嗎？
當大家成功購買課程後，系統會自動發送收據至大家所填寫的電郵地址内。如果大家對收據有特别要求，歡迎聯絡 [email protected] 查詢。
14. 其他問題
歡迎大家聯絡 [email protected] 查詢。
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